Frans Bon, een ware meester in de culinaire wereld, blijft verrassen met zijn nieuwste creatie: Eierpannenkoek met Kimchi. Deze keer heeft hij een spannende draai gegeven aan de Kesbeke Kimchi, de beroemde gefermenteerde Chinese kool, door het op een geheel nieuwe en onverwachte manier te presenteren. Met deze Koreaanse delicatesse onderstreept hij de veelzijdigheid en het potentieel van wereldkeukens.
Frans’ culinaire reis begon aan de Vinkeveense Plassen, waar hij zijn eerste stappen zette in de keuken van het restaurant van zijn ouders. Zijn aangeboren talent en onvermoeibare passie brachten hem al snel naar toonaangevende etablissementen zoals Paardenburg in Ouderkerk en De Nederlanden in Vreeland. Maar dat was slechts het begin van een glansrijke carrière.
Als medeoprichter van de Nederlandse tak van de Jeunes Restaurateurs d’Europe, en nu erelid van deze prestigieuze vereniging, heeft Frans zijn naam stevig verankerd in de internationale culinaire scene. Zijn rol als Captain van het Dutch BBQ-Team en chef-kok bij kruidenbedrijf Solina toont zijn veelzijdigheid en toewijding aan het vak.
Ook als eigenaar van het legendarische restaurant Chablis in Hilversum liet Frans jarenlang zijn gasten genieten van culinaire hoogstandjes. Nu keert hij terug met een gedurfde en vernieuwende creatie: Eierpannenkoek met Kimchi. Deze harmonie van smaken en texturen bewijst eens te meer waarom Frans Bon een onbetwiste meester in de keuken is, altijd op zoek naar het nieuwe en het verrassende.